N°9917 - octobre 2021 - Nutrition - Le Quotidien du Médecin

Les chercheurs de Biocodex sont partis du principe que nous habitions notre microbiote, et non l’inverse. Vessie, utérus, poumons, oreilles : le microbiote est partout, même là où on ne l’attend pas....

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De nombreux aliments permettent de ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) : oméga 3, vitamines C, zinc… À Bordeaux, l’étude épidémiologique Alenior vient de montrer, après un suivi...

En France, plus de sept volailles consommées sur dix sont des poulets, mais près de la moitié est importée, une part de marché qui a doublé en 20 ans. Or les standards sont moins exigeants à...

Les taux de Mg2+ sont abaissés chez les diabétiques de type 2 (DT2), d'autant plus en cas de dégradation de la fonction rénale, ce qui, en population générale, est corrélé au risque cardiovasculaire....

La gamme Feminabiane, compléments alimentaires dédiés à la santé de la femme des laboratoires Pileje, s’enrichit de deux nouveautés cette année. L’efficacité anti-inflammatoire et analgésique de...

Lutter contre les messages contradictoires et promouvoir des environnements favorables à la santé de l’enfant, c’est l’objectif de Santé publique France avec ses nouvelles recommandations pour la...

Si les allergies alimentaires varient selon les pays et les habitudes individuelles, c’est aussi parce que notre façon de préparer les aliments joue un rôle clé. Les allergies alimentaires sont en...

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La plateforme collaborative obésité (PCO) propose un accompagnement pluridisciplinaire, numérique et gratuit à toute personne en surpoids ou en situation d’obésité en France. Pour certains patients,...

Sédentarité, alimentation trop grasse et sucrée, stress… le rôle des facteurs environnementaux dans l’épidémie mondiale d’obésité est indéniable. Néanmoins, une grande partie de la variation de poids...

Issu de l’expérience des villes de Fleurbaix et de Laventie, le programme « Vivons en forme » se déploie désormais sur 250 communes. Il mobilise les collectivités et les acteurs de proximité pour...

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S’il est légitime de croire que le fait de perdre des kilos permet d’être moins essoufflé ou d’avoir moins mal aux genoux ou aux lombaires, par exemple, le reconditionnement physique est indispensable...

Toutes les matières premières consommables − animales et végétales, solides ou liquides − peuvent être fermentées. Outre ses effets bénéfiques pour la santé, ce procédé contribue à la sécurité...

L’étude Credoc CCAF est une enquête alimentaire conduite tous les trois ans comportant un volet « Nutrition » (relevé quotidien des aliments consommés pendant une semaine) et un volet « Comportement...

Bonne nouvelle, il y aura du foie gras à Noël. Entre tradition et modernité, la filière a toujours su s’adapter aux crises et évolutions du marché. Et c’est pour conserver sa place de patrimoine...

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